Speisekarte

Geschnittenes Fassona-Rindersteak (Tagliata)€ 28,00

Shropshire-Fondue, Polenta-Crostone und portweinkaramellisierte Birnen

Allergene: Milch, Sulfite

Fassona-Rinderfilet€ 30,00

Polenta-Crostoni mit sautiertem Babyspinat und Terrine aus streichfähiger Butter mit Knoblauch und Rosmarin

Allergene: Milch, Sellerie

Geschnittenes Hirschsteak (Tagliata)€ 30,00

Trüffelartig gebratene Steinpilze, Ofenkartoffeln und Waldbeerenreduktion

Allergene: Sellerie, Sulfite

Rehsattel€ 30,00

Polenta-Crostini, Etivaz d'alpage d.o.p. Fondue, Polenta-Crostini und Rosenkohl

Allergene: Milch, Sellerie

* Je nach Saison können einige Produkte tiefgefroren sein * * Für Allergene bitte das Personal nach der Liste fragen

Allergene: 1 Erdnüsse · 2 Schalenfrüchte · 3 Milch · 5 Fische · 6 Sesamsamen · 7 Sojabohnen · 9 Glutenhaltiges Getreide · 11 Senf · 12 Sellerie · 13 Schwefeldioxid und Sulphite · 14 Eier
Informationen zu Allergenen erhalten Sie bei unserem Personal.