La Cocina

Tagliata de ternera Fassona€ 28,00

Fondue de Shropshire, crostoni de Polenta y peras caramelizadas al oporto

Alérgenos: leche, sulfitos

Solomillo de ternera Fassona€ 30,00

Crostoni de Polenta, espinacas baby salteadas y terrina de mantequilla aromatizada con ajo y romero

Alérgenos: leche, apio

Tagliata de ciervo€ 30,00

Porcini salteados, patatas al horno y reducción de frutos del bosque

Alérgenos: apio, sulfitos

Silla de corzo€ 30,00

Crostone de polenta, fondue de Etivaz d'alpage d.o.p., crostone de polenta y coles de Bruselas

Alérgenos: leche, apio

* Según la temporada algunos productos podrían estar congelados en origen * * Para los alérgenos solicitar la lista al personal

Alérgenos: 1 Cacahuetes · 2 Frutos de cáscara · 3 Leche · 5 Pescado · 6 Granos de sésamo · 7 Soja · 9 Cereales que contengan gluten · 11 Mostaza · 12 Apio · 13 Dióxido de azufre y sulfitos · 14 Huevos
Para información sobre alérgenos, pregunte a nuestro personal.